家常煲汤网移动版

首页> 汤类大全>

农家炖大公鸡


农家炖大公鸡
补血益气:公鸡富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。公鸡还补血益气,补肾虚,养肝,调经,通乳,提高免疫力等。

农家炖大公鸡
 原 料
:大公鸡一只,葱1根,姜1小块,花椒6-8粒,八角1个

调 料:酱油1汤匙,盐2小勺

做 法:

补血益气的农家炖大公鸡

把切成段的大公鸡尽量放在冷水中泡出血水,否则炖出来就不好吃了。 

 

补血益气的农家炖大公鸡

锅中不放入油,下入已经沥干水分的鸡块,煸炒,让其油份都煸炒出来;

油份出的差不多了,肉的颜色也变了,就放入酱油;

放入葱段,姜片;放入花椒6-8粒,八角1个;

盛出放入炖锅中;

 

补血益气的农家炖大公鸡
炖锅中倒入开水;

放入火上大火烧开,小火炖1个小时后放盐,再炖半个小时直到肉酥烂为止。

 豆妈啰嗦:等炖锅的鸡肉凉了之后,从上面撇除鸡油,可以烙鸡油葱花饼,或者炖鱼放一点,美味异常。

豆豆吃了豆奶给炖的大公鸡,可高兴了,更高兴的是豆奶和豆爷,这就是家的力量,

不论遇到什么事情,有家就有一切,希望豆豆能够从这些爱中汲取力量,快快长大!
农家炖大公鸡

图文资讯

  • 炖鸡公

    炖鸡公

    食材 ;公鸡一只 生姜 干辣椒 大蒜 盐 生抽老抽 白胡椒 做法 : 1 准备的食材。 2 锅里不给油放入鸡块煸炒。 3 配料切好待用。 4 鸡块炒香炒黄,盛出待用。 5 热油爆香辣椒,姜片。 6 倒入鸡块翻炒一下,加入适量的水转入砂锅炖煮。 7 中间用盐 生抽 老抽调
  • 红烧肉炖大白菜

    红烧肉炖大白菜

    白菜 含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又
  • 萝卜炖大骨

    萝卜炖大骨

    材料 :白萝卜 大骨 海带头 姜片 做法 : 1.大骨洗净焯水后冲洗沥干 2.萝卜洗净切好 3.海带头泡15分钟后洗净 4.把所有材料放锅里加好水炖一个小时即可!
  • 肉丸炖大白菜

    肉丸炖大白菜

    肉丸炖大白菜的做法,说起北方炖菜,多是两两搭配,一起下锅,大火狂炖,在滚烫中消弭界限,你中有我,我中有你,最后达到零距离。那么,什么是真正的、地道的炖菜呢?说穿了,炖菜不过是极其平民
  • 农家炖鱼

    农家炖鱼

    农家炖鱼的做法,农家炖鱼 原料 :鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、大料 做法 : 1、花生用清水浸40分钟 2、鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料
  • 农家菜油土鸭煲

    农家菜油土鸭煲

    农家菜油土鸭煲的做法,农家菜油土鸭煲 材料 :鸭、姜、农家菜籽油 做法 : 1、鸭一只处理干净 2、将鸭大卸N块 3、锅里烧开水,将鸭肉和姜片一起下锅煮去血水 4、另起锅,热锅里倒入适量菜籽油(因为是土
  • 山药炖鸡汤

    山药炖鸡汤

    食材 : 农家鸡 一只 ,山药 一根 ,枸杞 一小把 ,葱姜 料酒 盐 做法 : 1 鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结 2 切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开 3 撇去浮沫。 4 加入一汤匙料酒 5 放入姜片葱结 6 煮开后转小火,加盖,
  • 小鸡炖蘑菇

    小鸡炖蘑菇

    材料 : 嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml) 做法 : 1.嫩公鸡经过初步加工后,去除头、屁股,洗净沥干